第七十九章 古镇茅台（7 / 12）

刘一民让李成毅找来几个碗，打开一坛酒。一开酒坛，茅台酒的香味边扑鼻而来。几个人齐赞一声“好酒”，将酒分开，一人一碗，边喝边聊。

一会儿功夫，伙计一路小跑拿来了笔墨和宣纸。刘一民也不客气，将纸铺在桌上，悬腕运笔，“国酒茅台”四个草体大字跃然纸上，看得蔡中、冯达飞、黄苏、刘建立、李清、吴征和华老板等人齐声叫好。接着，刘一民又在边款上运笔如飞，题写了七绝一首：“名山秀水孕茅台，雨笼雾罩酱香开。百馏千蒸成琼浆，美酒盛誉传万代。”然后又写道：公元1934年12月30日晚，于长征途中夜宿茅台。得成义号华先生赠茅台美酒，饮之若琼浆玉液，遂题字题诗留念。他日若能重游古镇，当痛饮美酒三百杯。中国工农红军中央警卫师师长刘一民记于贵州茅台镇。

华老板这才知道这支红军部队的番号是中央警卫师，师长叫刘一民，就是这位给他题字题诗的英气逼人的年轻将军。

华老板拿起题字，仔细琢磨，然后又把题诗看了再看，摇头晃脑地吟诵“名山秀水孕茅台，雨笼雾罩酱香开。百馏千蒸成琼浆，美酒盛誉传万代。”

吟完，又琢磨了几遍“国酒茅台”的含义，激动地问刘一民：“刘将军，你的意思是我的茅台酒是国酒，可以代表中国，是不是？”

刘一民点点头。

华老板又问：“刘将军诗中所说美酒盛誉传万代，是不是说我的茅台酒日后还有兴旺发达的一天？”

刘一民说：“当然，国酒么，自然是飘香万代了！”

华老板倒头便拜，慌得刘一民、蔡中一起扶他。

华老板说：“诸位长官不知道，这刘将军的题字那是确定了我茅台酒在造酒行业中的地位，非常尊贵。这题诗中的名山秀水孕茅台，既是说茅台古镇的地理环境，又是说茅台酒之所以好的地理优势。雨笼雾罩酱香开一句，说明了茅台镇的气候特点，酱香就是茅台酒的香味名称，又叫茅香。我们这里造酒用的是赤水河水，这水入口微甜，没有杂质，是天下一等一的好水。同时，茅台镇在群山之中，终日云雾笼罩，常年高温达五个月之久，一年大半时间都是闷热潮湿。这茅台酒只能在这里造，随便换个地方造出来味道都不一样。我先祖就是看上了这里的神奇，才从江南迁到这里造酒。不是我吹，小号的酒那绝对是国内一等一的好酒。这百馏千蒸成琼浆一句，是说我茅台酒制作工艺之复杂严格。说句实在话，我那酒库看酒的人，都必须穿戴整齐、干干净净，就不用说