第五百六十一章 反响(6 / 10)
密连在一起。只是这个别开生面的初夜,对她来说会不会太激烈了点,我又看了眼“人鱼”脸上斑斑泪痕和娇巧哀婉的蹩眉。而我居然还不知道她的闺名。
虽然是在军中,但是早饭还是简单而富有特色,主要是串削,囊肉、坑饼构成,其实都是具有鲜明河潢风格的食品,耐贮存加工简便。
串削,就是将加工炮制牛羊之下脚料,骨头上剃下来的碎肉,在模子里用米浆或是麦糊调和压实风干成饼状,然后需要烹制的时候,只要铺上蔬菜和油在如法炮制,层层串起来放到火上慢烤,一边转动一边将烤焦黄的外层用小刀象削果皮一样削成条子,直接食用,果蔬与肉脂、面筋鲜香糅合在一起,既有劲道又绵软。
囊肉就是用羊皮做囊,将羊肉脱骨剁成长条大块,连同大葱等佐料一起均匀按在囊壁上,再丢入大块灼热的圆石,不断抡圆抖动,直到羊皮焦黄变色掏肉而食,就是容器,肉汁油水在石头的热量和重量挤压下与作料充分渗透混合,保存了最地道的鲜美,没有寻常烤羊的烟火味,连割成小块作为容器的羊皮,都焦香酥脆很好入口……
而坑饼,则是来自汉地的做法,将事先和好的生面摊饼抹油,扑在火塘烧红的卵石上直接烙熟,因此做出来的饼子呈现不规则的坑坑洼洼而得名,胜在简单快熟,而且不费器具。随时随地都可以获得热食。
一张焦黄的坑饼,上面铺满满的是还在冒油汁切细块的囊肉,一盘子团成尖堆的串削条子,和军队中大多数将士的饮食没什么两样,所不同的是我的食材是新麦和羔子肉,坑饼多加了鸡蛋和乳酪,囊肉用了昂贵的胡椒和肉桂、孜然,淋在串削上面是鱼露、虾酱、蟹粉调制的三生酱,而不是寻常的豆豉酱而已,早饮是一大壶热腾腾,在后面的厨车里才煮开,加了大量石蜜和糖霜的酸奶子,酸甜热乎即开胃又解乏。
这沿途不断的有藩部头领来拜揭,只要一落营歇宿,争先恐后来献食劳军,很有点箪浆壶食以迎王师的味道,争着替我挽马开道,如果不是我的审美品位比较挑剔,他们恨不得吧自己妻子女儿现出来便是诚意一般,无非就是为了封官许愿,以及自己将来的地位和前景的重新定位而已,毕竟原先和他们一样耕牧的人少了,空余的地方就多出来不少了。
其中还夹杂的一些秃瓢和尚,他们大都是从僧录司和祠部拿津贴的传道僧,对于那些大多生活方式野蛮简陋而精神领域简单空白的湖人来说,宗教精神麻醉这种软刀子还是蛮有用处的。
就像党项八部,至少有五部以及皈依