第0322章 美味难寻（4 / 4）

味道，关键是在于人的口味，大部分人都喜欢香、鲜，不喜欢臭、腥，所以食物的贵贱是人给赋予的，这就好比有些孩子生出来就是他妈的贵人，有些就是贱民，这跟他本身没关系，关键是在于他们的父母。

而且不管是多么美味的食物，只要吃多了，一样会吃厌，所以选材是非常重要的，因为真正的高手比试，材料占有决定性因素。

就拿羊肉和鲍鱼来说，光咱汴京大大小小的酒楼用羊肉做的菜就不下于一百道，酸甜苦辣咸，什么味道没有，你若是想用羊肉再做出另一种味道来，这得费很多功夫，还不一定能够做得出，然而在比赛中，大家对每道菜的期盼都很高，你的菜若是在味道上不能给他们带来惊喜，那么他们心里就会产生很大的落差，可能会导致你这道菜的分数低于你这道菜的水准，但是鲍鱼不同，不是人人都可以每天吃鲍鱼的，它里面还有很多东西可以去挖掘的，可以搭配出很多不同的味道来。当然，我不是说鲍鱼就一定胜过羊肉，不过相对而言，鲍鱼有着天生的优势。总而言之，物以稀为贵，在味道方面也是一样。”

吴小六若有所思的眯了眯眼，片刻，他才问道：“李哥，你是打算用鲍鱼去参赛？”

“我这是比喻，比喻懂么？”

李奇瞪了他一眼，道：“鲍鱼对于皇上以及那些大臣们而言，跟羊肉也没有什么区别。”

吴小六挠着下巴道：“呃……可是李哥，皇上啥没吃过，这也忒难了吧。”

李奇叹了口气，道：“不难也不会找我去了，不过这一次李哥一定不能输，也输不起呀，总之我一定要找到一种既美味又独特的材料。”