第1278章 迷糊着开始（3 / 4）

胎什么的。可是做全素席同样困难，你要怎样才能把各种肉的味道分别融合到豆制品其中？

还有，菜品必须好看，雕功、刀功自不必说，问题是餐具怎么办？

好吧，对于白路来说，这些也不是问题。最大的问题是如何完美呈现所有菜品，需要什么样的桌子才能装下这许多道菜，然后呢，又如何让普通客人尽量多的品尝到满汉大餐？

这才是最难的地方。

露天体育场不成，万一下雨或刮风怎么办？这个季节，兴许就有从大北城飘过来的沙尘。室内体育场可以，比如篮球馆，未免又太小，光摆放灶台、器具，再有各种备好的食材，差不多就满了。

现在的白路在纸上花图，首先确定做什么菜，做多少道菜，经过近两个小时的写写画画，突然想起个主意。

以炉灶为圆心，上置十八个灶眼，同时还要准备十个蒸锅十个笼屉十个汤锅。后面的三十个炉灶可以做成连排的，好象沙锅火炉那样，一排十个眼，摆成几排。

起火的地方必须是高台，而且要很高，以这里为圆心，往下是层层降低的展台。每做好一道菜，可以放到展台上展示，展台可以设置成三层或四层，当展台上布满菜，没有位置后再传到客人那里享用。

其中有个麻烦事，写菜名。

为讨吉利，常有花开富贵，喜鹊登梅什么的菜名，这一类是冷盘拼成的头菜。其他又有苏堤春晓，二泉映月等汤菜，反正就一点，看菜想不出叫什么名字，看名字猜不到是什么菜。

可不这么写的话，难道要写火腿冷拼？三鲜冬瓜汤？

白路决定不写菜名。

在他的构想中，会场中心是白路，往外依次排开炉灶、展台、客人们的座位。

桌子是方桌，椅子是方凳，要求有古色。反正就凑吧，能凑出暗红色的就用暗红色的，能凑出木色的就用木色的，实在不行就临时赶工。

初步打算准备四百套桌椅，每桌四人，为客人提供四菜一汤加两盘糕点，没有酒水。

想是这么想，可首先得有这么大的场地才行。这件事要等明天和白鸟信夫聊过才知道。

等想过这件事情，新的问题是需要准备多少道菜，如果是四百张桌子，就要准备四百张席面，假使是每桌提供四道菜，一中午要做一千六百道菜……

想着想着，白路裂嘴一笑：“我真帅。”上床睡觉。

第二天早上七点，白鸟信夫和井上会长来了，叫上顾鹏，来个四人会谈