第737章 酿葡萄酒(3 / 4)
来没准真的搞一块葡萄园进行这种高大上的酿造方式,到时候就是你有多少钱咱还都不一定卖呢。
揪葡萄也很耗时间,因为这些葡萄都是那种颗粒比较小的,还要注意别把葡萄梗弄进去,唯一不用顾忌的就是葡萄粒是否完好。
“我们这边摘好了,接下来该怎么弄?”弄好了葡萄粒刘云轩向着Raymond喊到。
“弄这么些水干啥?不是说葡萄酒都得是葡萄原汁酿造么?”刘云轩看到喊完了Raymond,他就指挥着工人端来了两盆水。
“这可不是用来兑到葡萄里的,这是用来洗脚的。这也是我们旧世界酿酒工艺最有趣的地方,我们榨汁的时候都是用脚踩,尤其丰收的年份,更是必不可少的。好多的葡萄园还会搞一些庆祝仪式呢。”Raymond笑着说道。
他给刘云轩介绍工艺的时候,榨汁这边就是一言带过,就是想给他留个小惊喜,看着刘云轩那吃惊的样子,真心不错。
“啊,不是吧,真的要用脚踩?”刘云轩吃惊的说道。他现在就下定决心了,以后只喝自己酿的葡萄酒,谁知道以前喝的葡萄酒有多少脚丫子在里边踩过。
“是的,就是用脚踩,不过我们一般都邀请女性来踩。这可是最古老的酿酒方式呢。”Raymond笑着说道。
“好吧,蜜雪儿、芳芳,你们俩好好洗脚吧,嘿嘿,将来喝酒的时候可别带着脚丫子味儿。”刘云轩看着两人怪笑的说道。换来的是一大一小两对儿白眼儿。
“哇,大大,用脚踩葡萄好有意思哦。”刚踩了没几下小芳芳就欢快的说道。蜜雪儿也是跟着猛点头。
“你们别光顾着自己玩,给阿福也带着一起踩吧。”刘云轩将阿福递给蜜雪儿后,就架起了摄像机。
这个场面可是很有意思,将来等着小阿福长大了给他看,也是很有纪念意义的。葡萄园第一次正式酿酒,人家别看不点点大,也是做出了贡献的。
蜜雪儿扶着阿福的小身子在木盆里走动,还别说这小脚丫还挺有力道的,也是给葡萄踩得稀烂。不过阿福身子太小了,葡萄又有点多。与其说他在踩葡萄,不如说他现在是淌着葡萄汁玩呢。
可能是感觉这样玩耍很有意思,小阿福很开心,小腿儿也是不时的抬高,将木盆中的葡萄汁溅了蜜雪儿一身。
葡萄不是很多,踩了没多久就踩好了。踩的时候也不是光踩就完事了,还得不时的将底下的汁液淋到上边来,这样汁液与葡萄皮就会更好的混合。红酒的颜色可