第三百六十六章 椰蟹蛋糕和黄金蟹饼(3 / 4)
之前所发挥出的最佳水平,已经在这份“椰蟹蛋糕”之上了。
就在这时,四宫轻轻笑了一声,支了支眼镜道:“不,请三位继续用旁边的勺子,品尝下蟹壳中的部分吧!现在说这些还太早。”
而几乎就在这同时,刘昴星也已经发现蟹壳了……
就在四宫说话的时候……不,在四宫说话之前,刘昴星就发现了这“椰蟹蛋糕”的精华所在,直接拿起了蟹壳,要小勺剜出了壳中的部分!
他的超嗅觉告诉他,下面还有更大“宝藏”!
而绘里奈和灵儿这时也紧张了起来,死死的盯着刘昴星的反应……
至于三名评委,这时也依言拿起了勺子,落入蟹壳中。
之前因为蟹壳是有边缘厚度的,所以落刀品尝上面的部分的时候,始终没有碰到里面的蛋糕。
直到这时他们才感觉到……不同!
里面的蛋糕颜色和上面的一样,但是感觉却完全不同。
上面的部分,仅仅只是慕斯蛋糕,但是下面……勺子一落就知道了,这里面并不是完全的蛋糕,反而是蟹肉!
准确的说,应该是在蟹肉、蟹壳之间,充塞了蛋糕和芝士进去。
这次蟹壳部分的“蛋糕”入口之后,三名评委纷纷变了脸色。
总帅刚刚穿好的衣服,又“衣衫绽裂”了不说,一向不苟言笑的夏佩尔,此时露出了“享受”的表情,就像……就像喝醉了的中年大叔!
甚至是平时表情好像石头雕出来的“美食魔王”,现在也露出了享受的样子……
要知道总帅一般品尝到满意的料理,露出笑意就是很大殊荣了,而“衣衫绽裂”虽然大家也看到过不少次,但是这副表情,绝对不常见!
“原来如此!利用蟹壳与蟹肉间隙部分,充塞蛋糕胚……”
“而且这些蟹肉,也是先卸出来,用类似芝士焗蟹的方式处理过,之后又重新回填的!”
“还有这蛋糕中,也应该也加入了椰汁,令其与椰子蟹的味道更加相适……”
“蟹肉、蟹黄、芝士、蛋糕的味道,完美的结合了!”
“不愧是将法式四大菜系全部三星大满贯的法式料理新贵……”
四宫这时终于说了一句:“夏佩尔老师过誉了,仅仅是四大菜系,还算不上‘大满贯’的。”
三名评委也听出了四宫的话背后,是对料理的“野心”!
想到自己能够教出这样的学生,心中既高兴、又