第三百五十七章 不能怕麻烦(3 / 4)
而且站在铁板面前这点,本身就很奇怪……现在的题目是“饺子”,不是铁板烧啊!
总之无论是认证师们,还是场下的亲友团,亦或是在二号场的观众,都不知道他到底要做什么……
反正怎么看都不像是要包饺子就对了!
刘昴星将手虚扶在铁板上,感受着铁板的温度提高,就在到了一定程度之后,刘昴星迅速的再上涂了油,之后……
哒、哒、哒……
只见刘昴星一边用小号的铁勺,在鸡蛋面糊中不断的搅动,之后在油热后看准时机、勺子在铁板上一甩,在空中抖了几抖的功夫,几块完全呈现圆形、而且每块都是薄薄一层的鸡蛋面糊,便摊在了铁板上!
之后呼吸的时间中,刘昴星的手中,已经换上了特制的工具,看起来是套在双手食指、中指上的约摸两厘米长的铁质“假指甲”?
说起来这还是刘昴星在等食材的时候,自己用料理台上原本准备好的制式铁菜刀掰出来的!
用厨具、来制作厨具,当然不能算是有意破坏厨具了……
而带上了“假指甲”之后,刘昴星四指连连飞动,将几块在铁板的加热下,有些凝固的薄蛋饼,一一从圆形折成了三角形,之后还翻了个面!
如此灵巧、精致的操作,居然在一瞬间便完成了……
刘昴星再一次在大家面前,证明了自己的“鹰之手”的灵巧性。
而罗怀玉这时则是惊道:“什么?居然不只是蛋饺?三角形……他还想要做成冕顶饺子?”
没错,就在之前,罗怀玉刚刚推测出,刘昴星是要做“蛋饺”。
也就是一种用鸡蛋做皮,难度很高、很容易做的不像饺子,而变成肉馅蛋饼的“蛋饺”!
虽然即便如此,她也不明白,为什么要用两种馅,更不明白那为什么要加面粉,但至少大概猜到是“蛋饺”之类的“面点”了。
然而之后刘昴星用“鹰之手”,将“蛋皮”折成了三角形之后,罗怀玉彻底震惊了。
三角形的饺子皮……这特征倒是明显!
冕顶饺子,或者说是“冠顶饺”,就是用折成三角形的饺子皮包出来的。
冕顶饺子因为需要三个边、立体的来包,所以难度比普通饺子要高,但是却因此而有着不同口感……
经过专门的练习,包出“冕顶饺子”并不算什么特殊的技艺,但是与蛋饺相结合的话,意义就完全不同了!
“蛋饺”最难地