第三百一十九章 心与心的碰撞！（5 / 7）

萨”赫然是在饼底上，放上了一整块的烤猪排！

“这是……味增烤猪排？等等……这好像不是芝士？”韦德说着挑起了同样很粘稠的猪排下的一层“胶体”。

“没错，我的‘味增披萨’当然没有放芝士了！而是以胶化勾芡制粘稠的白味增酱汁，作为饼底与猪排的嵌合的！”织田信奈说道。

这时评委们也发现，猪排上下的味增完全是不同的，底部与饼底临近的一面的味增，粘稠的好似芝士、绝非“勾芡”所能达到的。

而且与猪排上面使用红味增不同，下面凝胶的部分使用的是白味增，颜色看起来要淡很多。

“这是海藻凝胶？”蕾欧诺拉认出了作为粘稠剂的东西。

“海藻凝胶？什么东西？”韦德问道。

“一种从海藻中提炼出来的水溶性胶状物，很好用的增稠剂……用来‘勾芡’的话，的确可以达到这样的效果。”作为远月国际的当家人，蕾欧诺拉还是很了解这种新发现没几年的分子料理学产物的。

作为成本更高的阿拉伯树胶的替代物，海藻凝胶甚至可以用来生产橡皮糖，自然只要控制用量，形成芝士一般的粘稠感，也不成问题……

“味增胶体……好吧，那味道会怎么样呢？”香田略微蹙眉地说道。

同时五位评委也纷纷动手，切下了一小块味增烤猪排披萨，放入了口中！

虽然织田信奈是为数不多的几名入围的一年生，但是场下的学员们，显然还对她在开学仪式上说的话犹记于心，尤其是一年生们，这时更加嘲讽起来……

“那是什么鬼披萨？这种颜色，看了就没有胃口！”

“还味增烤猪排？这种下里巴人的东西，就不要拿上来丢人了！”

“就是，她以为远月学院，是展现这种街边小吃的地方？”

不得不说每届新生其实都差不多，都有一些很讨厌的家伙！

当然，这也是因为织田信奈的履历并不“漂亮”，作为插班生，织田信奈没有任何名校出身的履历，而且料理世家的名头也不是所有人都知道的！

而与此同时，在开学典礼上的“狂言”，也更加激发了大家不满。

味增猪排，是大阪名古屋的特色美食，而名古屋所在的爱知县，正是曾经的尾张国……

不过作为爱知县的首府，名古屋市在战国时代仅仅是尾张的城下町（类似城郊聚落），在战国时代结束，德川家康受任攘夷大将军后，才在此建设了名古屋市。