第三百一十八章 碰撞！（4 / 8）

然而饼底和馅料中肉丝也会有这种感觉，就令人惊奇了……

“是竹汁！这饼底的面，是用竹汁与高筋小麦粉揉制的吧？”香田说道。

“竹汁？”

“没错……一种从竹子中取出的水，经过竹体的过滤、净化和活化，含有丰富的生物酶、以及人体所需的氨基酸、微量元素，同时有着清冽的竹香！”

“但是这‘肉’……口感有些奇怪，与我之前品尝过的肉类都不同，究竟是什么肉？这竹香……也不像是腌制的结果！”香田疑惑道。

作为美食家的他，居然尝不出这是什么肉？

这令香田还有其他评委，都倍感疑惑！

只见油女春树自信一笑，之后说道：“是我在家里的竹林，精心培育的‘竹虫’哦！”

“竹……虫？”

“没错，一种在成虫阶段，会羽化为小蜂交尾，产卵在竹子的嫩梢基部节间的‘虫类’，竹虫的幼虫会寄生在每节竹子中，吸食竹节中的养分！二十天就可以从米粒大，成长到手指粗，这时也是适合食用的时候！这些正是焯过水的竹虫幼虫，被我去皮、改刀的结果……”

油女春树侃侃而谈着，不过五名评委此时都觉得，这厮的“去皮改刀”根本就是心存不良！

“虽然有人认为，虫类的样子‘很恶心’，但是我认为它们也有自己独特的美味不是吗？比如这竹虫，它那近似于带有竹香味的奶油的甘甜，令人沉醉不是吗？中华民族中的基诺族，就有以其为美食的传统！这也是我在游学时，带回来的竹虫数代繁衍的结果！”油女春树地说道。

“这个……”香田等几名评委互相看了看，之后点了点头，决定也“忽视”肉类的来源这一点！

毕竟正如油女春树所说，他使用的“竹虫”都是通过检测的，不但无毒无害，而且蛋白质含量丰富，那么……仅以美味程度上来给分就可以！

“等等，那这芝士……又是什么种类的？不得不说，你对它的掌控很到位，明明有着发酵出的‘辛辣’味，离得远、感觉不到竹香的话，会感觉味道过于刺激，但是到了近处，却反而令人感觉与竹香完美的结合了。”韦德再次开口问道。

香田的面色有些怪异，似乎是已经知道些什么……

“这我的‘宝贝们’发酵的结果！”只见油女春树拿出了一个透明的小瓶，里面似乎装着某种粉末？

不过就在他一抖之后，“粉末”却过分的抖动了起来，似乎是……活体？