第二百九十五章 发现爱的眼睛(4 / 7)
‘公正’,但并不是每一届的评分标准都相同……之前是先品尝过两个人的一道料理后才开始评分,就是因为这个原因!”
“没错,按照林大师之前的说法,如果4.5分以上的,就拥有三星料理的水平……4分恐怕也有二星的水平,这评分标准,也比往届更高了!”
“原本以为二十年前的才波城一郎、十年前的四宫小次郎,都已经是怪物级的年轻厨师,想不到远月系会又添了新的‘怪物’……”
刘家的几名族老,脸色也都显得有些凝重。
不过刘奎山这时却说道:“也不能这么说,绘里奈不仅是远月系,也算是分家的人嘛!看她卷轴上,也签下了中文名字的,依旧有按照族谱排辈……”
其他族老不知道在想什么,都没有答话。
而作为当事人的刘昴星,依旧不紧不慢的准备着自己的最后三道料理,看来是打定主意,要同时呈递了。
另一边绘里奈也一直在熬煮着什么,看来她的第四道料理是汤类……
最终在眼看天色暗了下来,已经是下午四点的时候,绘里奈将三份汤品呈递,而刘昴星则是将五份“小食组”,摆放在了手推餐车上!
这第一轮对决,是上午十点开始的,时限为六个小时,双方对时间的利用率倒是都很高……
虽然是一整天,但是有之前绘里奈的“五福丸子”、“蒲烧鲷鱼”还有“鲷鱼饺”,以及刘昴星的“麻婆鲷鱼豆腐”,五名评委倒是也并没有饥肠辘辘。
首先呈递的是绘里奈的鱼汤,摆在五位评委面前的,是盛着淡褐色、淡到有些发白的汤汁的小砂锅,而旁边还有小碗的红色酱汁……
“唔?这是要自己用酱汁调整汤的口味吗?”
“不过还是先尝尝原味汤汁吧!”
评委们用羹匙稍微在汤里一搅,本来就并不清澈的汤中,马上更加“浑浊”了起来……
不过几名评委显然并不惊奇,纷纷低头尝了尝勺中的汤汁……
因为并不是澄清的汤汁,反而有许多浆状的食材在其中,所以每一口都很有充实感。
充入口鼻中的伴着微辣的鲜味,令评委们产生了在潜水时,被一群海鱼包围了的感觉……
“这是……汤中还有‘八角’?巧了,这可是我的心头好!”唐松笑着说道。
“果然是法式鱼汤的做法,在熬煮到一半时,将香料捞出、而内中鱼肉和其他辅食材则是绞碎成泥,之后同香料一起重新放回汤中熬煮