第一百一十七章 三大认证组织（3 / 4）

咦？刘昴星同学不知道吗？对了，你是远月的插班生……”

香田说着，为刘昴星解释起了“三大美食认证组织”的事情。

与刘昴星原本所在的世界不同，在这片将美食推到了更高地位的世界中，不仅只有米其林一家拥有星级评定资格，而是有三大美食组织认证，同时米其林在这个世界，也已经不做轮胎，做好星级餐厅的认证，就已经可以保证其地位了！

三大美食组织的认证，虽然对星级餐厅的称呼不同，但都是分为三个等级，获得任何一家的认定，便在世界范围内同等有效。

三大美食组织，其一为总部在法国的米其林美食联合会，绝大部分西式料理，都会在米其林进行认定，其二为总部在印度的“婆罗门品鉴协会”，偏向于东南亚料理、还有同样重口味的中东、小亚细亚料理，通常都会由他们进行认证，其三就是总部在中华的“龙厨师联盟”，受中华料理影响颇深的东亚、朝鲜半岛料理，基本都是由龙厨师联盟认证。

也就是对应着世界三大菜系中的法国菜系、土耳其菜系，还有中华菜系！

当然，三大组织都不会做出恶意将不达标的餐厅强行认证，或是强行否定达标餐厅的行为，所以其实有信心的话，即便是在东亚经营法式料理的餐厅，也可以找“龙厨师联盟”来认证的。

以三大组织的权威性，各系料理其实都有足够的品鉴资格。

远月学院因为培养出过无数优秀的料理人，加上远月连锁酒店、远月度假村等等全球闻名的产业，所以在料理界拥有极高的地位，但是相比于三大组织，就远远不如了。

当然，三大认证组织，也不像是远月学院这般，几乎是薙切一族的私产，而是无数巨头联合组成。

“……刘昴星同学可能也猜到了，我正是‘米其林美食联合会’的二星认证师，同时也拥有推荐权。”香田说出了自己用意。

刘昴星闻言，先是露出很感兴趣的样子，但旋即又有些纠结起来。

显然推荐成功之后，香田大概也会有好处，比如对这个“二星认证师”等级提升有帮助之类的。

但是按照香田的说法，除了组织内部的二星以上认证师，像是远月学院这种世界闻名的料理学院，应该也有推荐权才对，香田提出这种要求未免僭越了……

看出了刘昴星的犹豫，香田笑道：“哈哈，你是在想远月学院的事情吧？不用担心，三大料理认证组织，对远月学院有过推荐限制，那就是不能推荐自己的毕业生、