第172章（12 / 13）

时间，同样的食材，同样的刀具，谁能处理地更好。”

刀工，是中餐厨师的必修课。

这样的比试内容，可以说是最公正的，撇除了所有评委对于口味偏好的个人因素。

然而，却也很卑鄙。

就男人的手腕控制、臂力、耐力，无论如何都要胜过女人。

当然，这是整个厨师界的统一认知，女厨师天生具有弱势，在其他颠勺等等操作步骤上，都很难与男厨师匹敌。

女厨师的先天优势，在于调味的精准以及摆盘的细腻程度。

程威选择刀工比试，是有些胜之不武了，然而他坚决要给这个女厨师一个教训。

“既然你让我出题，那么应该没有意见吧？显然，这样也不会让其他厨师看见我们的拿手菜，等到明天挑我们的弱点下手。”

柳薇薇点头，“可以。”

她很欣慰地对着伸长了脚的秦少校笑了，“这样半小时也不需要，十分钟就够了。”

程威怒极反笑，但也不再反驳。

大家很快都给他们空出了地方，现场至少有十几个人愿意担任评委。

程威挑了三个，让柳薇薇挑选四个。

他就从空间里拿出了两把一模一样的菜刀，“这是基础菜刀，应该无所谓顺手不顺手吧。”

“至于内容，就选萝卜好了，也是初级厨师的考试内容。看你连厨师服都没有，我就让让你好了。”

柳薇薇无所谓地接过来。

但是菜刀入手的重量，让她略微地皱眉。

这刀看起来没有特殊，但却比她平日使用的要重，应该是特殊金属制成的私人专用菜刀。

她平时不讲究，拿到什么刀就用什么，但是很多高级厨师都会找知名工匠打造适合自己的厨具。

这个程威显然就是这样。

柳薇薇看了他一眼，并没说出来刀的问题，但在场大多都是有经验的主厨，都猜到了这样的情况。

许多人都朝柳薇薇投去了一个同情的眼神，但却没人出来说话。

弱者，终究要被淘汰。

无论是败在谁的手里，都是一样的结果。

倒是秦漠对她很有信心，听见只要十分钟就能解决，立刻开始研究手上的菜单了，还叫来了服务员点菜，“十分钟后上。”

程威气得要吐血，但很快就在空出来的地方，放出了料理桌，“开始吧。”

柳薇薇点头，但她只从空间