第486章：豆腐花（2 / 3）

还是老等等。

林家苑上下很多没活干的人，都赶到这里，既紧张又惊奇的看着，硬嘣儿变成豆浆，再由豆浆变成那种豆腐来着。

林月兰既然试水，当然就不可以一缸的豆浆，一次性用完。

她如用醋一般，用木桶，脸盆，水缸等等装好不同量的豆浆。

一开始，林月兰用一个大碗，大概能装下二斤多的样子，然后装上二斤一两的豆浆，林月兰倒是半两醋。

以做豆腐黄豆和水的比例：1：20

所以，现在林月兰所做试验的比例为：豆浆和醋的比例是：1：42。

也就是说，一斤醋倒入到42斤豆浆的缸里完成。

当醋倒入豆浆之内后，没有过多久，在众人惊讶之下，明显看到白色的豆浆在慢慢凝固，变成了一种，嗯，他们看着就像凉粉模样的东西。

作为在山脚下生活的人，天气炎热时，他们就想找到解暑的东西，而凉藤制作出来的凉粉，就成了夏天必备东西。

“咦，难道这就是豆腐不成？”有人好奇的问道。

“没错，这豆腐，不过，现在不叫豆腐，叫豆腐脑或者豆腐花！”林月兰解释说。

“啊？这是为什么？”立即有人不解的问道。

“豆腐是成块，不惜放在一个特制的豆腐框里，然后，进行压制。而这种不成形的豆腐，看着像大脑形状，用勺子一搅，就会搅烂，所以叫豆腐脑或者豆腐花！”

听着林月兰的解释，所有人都恍然大悟般，“哦，原来是这样。主子，您懂得真多！”

对于林月兰各种见识，他们这些下人只有佩服，也不会去怀疑了。

为啥？

还不是因为以前林家村那个传言，他们主子是个天命之人，命不该绝，还被阎王爷，点拨了慧根，恩赐各种天赋，至于克夫克亲的事实，他们所有人下意识的忽略。

再片刻之后，看着海碗里的豆腐，林月兰皱了皱眉头。

这豆腐看着有些过老了。

林月兰拿过一个小碗，用勺子舀了半勺子豆腐花，放在碗里，一尝，有种沙沙的感觉，确实有过老了。

大家看着林月兰在试吃豆腐花，个个睁大眼睛，很是好奇的问道，“主子，怎么样？”

林月兰摇了摇头道，“不行，过老，不好吃！”

大家一听，立即有些失望。

不过，很快他们就振奋起来，这不是还有一大缸的豆浆吗？