第483章:豆浆!(2 / 3)
南他们离开桃源村之后,林家苑陆续收获了花生,玉米和黄豆。
花生,除了一部分做他用之外,其余全部用来榨油了。
玉米的作用和花生一样。
黄豆,林月兰只是用少部分用来榨油,其余结存起来,就是做各种豆制品:豆腐,腐竹,豆皮,熏干等等
这些豆制品做出来的饭菜,可都是美味佳肴啊。
她以前就是特别喜欢吃这豆制品。
对于做豆腐及各种豆制品,林月兰还真是要感谢她勤快,在她眼里无所不能却分外疼爱她的姥姥。
只要她喜欢吃的东西,只要姥姥会做的,她都是亲手做,不会做的,她也要学着做,然后,下次就会做了。
当初姥姥在做各种美食时,她就在一旁很是乖乖的看着,偶尔还给姥姥帮个忙。
也亏她当时记忆不错。
所以,对于那久远的记忆,她现在还是很深刻,现在却变得越发想念,历历在目的感觉。
“丫头,你说硬嘣儿,可以做出很多美食出来?”林德山看着这些黄豆,很是惊奇的道,“可是这东西很是硬,除了在锅里煮外,可能用来吃吃,好像也没有其他用途啊。”
黄豆,在这里称为硬嘣儿,因为这东西,晒干之后很硬,且这用途比花生还鸡肋,生的吃不了,煮熟来吃,既浪费一大堆柴火,还浪费盐,就为了煮一盘豆子吃。以乡下人节俭的习惯,肯定得心疼死了。
也有些人,用去锅里干炒,炒出来虽香,可却是很硬,除了牙口好,像还没有换牙的孩子,或者老人家,根本就不敢碰,就是怕把牙齿给嘣了。
所以,种植这种硬嘣儿的东西,可比种花生更少。
当初,林月兰要种大面积黄豆时,还被林德山等人阻止过。
不过,林月兰说这东西有其他用途,也就没有再阻止了。
林月兰看着收回来黄色一粒粒的黄豆,真是喜不自禁。
她笑着对林德山说道,“爷爷,丫头什么时候骗过你啊。我说这东西能做出好东西吃就能做出好东西吃,爷爷,你和师祖就放宽心,等着来就行了。”
然后,林月兰立即让管家安排人,称十公斤黄豆,拿到水缸里浸泡两个时辰。
两个时辰之后,林月兰就又安排人去磨磨。
石磨,因为除了磨豆子,还有其他用途。
因此,林月兰早早就让人准备了石磨。
看着一粒粒黄豆,变成白糊浆,围观的人