☆、第十一章 惺惺相惜（2 / 3）

让林叔帮忙将猪头皮全都分剁成半斤一块的样子。

如果可以慕清妍其实想自己亲手处理，可惜手伤没好不方便。

手不方便可真是个大事。

林叔出名的随和，他手上刀不停，嘴里的话也不停：“全都分成半斤，你这是准备做卤菜吗？”

“是的，等我手好了，来您这买两斤猪大肠，到时候您能算我便宜点吗？”

慕清妍笑眯眯的。

她这种招牌式的笑容是前世在芹姐的熟食店打工时练出来的，和气生财嘛。

因为脸上有块伤疤，那时她喜欢戴着口罩卖东西，大家通常只看得见她弯弯的眉眼。

因为这个原因，慕清妍的微笑总是从眼睛开始。

“你这么小，竟然会做卤菜？”林叔以为要做卤菜的是慕清妍家的大人，听了她的回答才明白小姑娘是准备自己动手。

“我和妈妈一起做。”

“这样啊？好好，买猪大肠的人很少，你家要是想买，我肯定算你便宜。”林叔心说，他那些猪大肠几乎有一多半时间是扔了的呀，附近会处理猪大肠的人太少了，弄得这玩意成了白送人都嫌寒碜的累赘。

慕清妍肯要，他一定算得老便宜老便宜。

“好的，谢谢林叔。”将剁开的猪头皮放进竹篮，慕清妍牵着慕子谦向前走了十多米，来到胜利街的小中药店门前。

她准备在这里买一些八角、桂皮、花椒、草果之内的香料。

与后世花样繁多的卤料专卖不同，现在这个年代平常百姓人家卤菜用的是一种小袋装五香。

这种袋装五香里面包含茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等常见香料。因为香料种类不多，比例不匀衡，所以卤出来的菜，味道只比白煮出来的好那么一丁点。

与后世完全没法比。

慕清妍前世在给沈潇然做保姆时摸索出了一个味道特别地道的卤菜配方，只是那一世她终究没来得及开她梦想中的熟食店。

不过现在她暂时不想用那个配方做卤菜，那个配方太神奇，她们家现在孤儿寡母，做事太高调容易惹祸上身。

所以，在他们一家强大之前，她准备暂时用后世卤菜的普通方法。

她相信，在这个百废待兴的年代，她只需用她在芹姐那里学得的普通的卤菜配方就可以将熟食店开得风生水起。

当然，她现在就是想拿出绝世卤菜本领也不行，这个小药店无法配齐她想要的全部香料。