☆、8.清炒鲜笋（4 / 4）

是秋绒在飞快地给竹笋切片呢。

全部切完之后，那边锅里烧着的水也开了。

看了看装了满满一大筲箕的笋片，秋绒有些犯难了。这些笋片太多了，怕是一锅做不完啊。

发现了秋绒动作顿了一下，胡安立刻问道：“小绒，怎么了？”

“啊，没什么。”秋绒回过神来，连忙说道。

一锅不行，那就分成两锅……哦，不，得三锅吧。

于是，秋绒连续煮了三锅水，才将全部的鲜笋都给焯水了一遍。

第三锅笋片焯完水之后，第一锅笋片已经在冷水中浸泡了好一会儿了，秋绒便将这一锅笋片装在了筲箕里，开始沥水。

不再耽搁，她将锅洗刷干净，便在锅里加入油，等到油热之后，便在锅里撒了一把刚才剁好的蒜末，又将沥干了水的笋片倒入其中。

将笋片翻炒一番之后，秋绒在其中加入了适量的盐，再次翻炒之后，便将笋片起锅了。

这一次，秋绒用了一个很大的汤碗来装炒笋盘，那个汤碗看起来都像是一个小盆了。

胡安一直在一边看着秋绒炒菜，偶尔还会搭把手。他看到这里，有些疑惑，怎么感觉秋绒炒菜也不怎么复杂啊？可是之前那一盘子清炒鲜笋怎么就那么好吃呢？还是说，秋绒现在炒菜的方法和之前不一样？

这样想着，胡安便从边儿上取了一双筷子，夹起笋片尝了一口。

唔，就是这个味儿，胡安眼睛一亮。