第九十一章记忆深处的美味（2 / 3）

又问道。

“你干娘去大棚帮忙去了。”

“哦！”张狼也没有在意，随口答应一声。

反正爹和娘、干娘身体都好了，愿意干点啥就干点啥吧。

“晚上在家吃吗？”

“在家吃。”好长时间没在家吃饭了，正好今天没事，在家好好陪陪爹娘。

至于段德海那边有爷爷和姥爷陪着就行，他去了也插不上话。

“那我给你坐你最爱吃的肉饼。”张母说着放下手里的针线活，开始准备做饭。

“娘，我帮你吧！”张狼主动要求帮忙。

肉饼是存在于张狼记忆深处的美味，小时候家里穷，可是靠着大山，张狼大舅又是十里八村的第一猎人，肉倒是不缺。

每次大舅送来肉，张母总是变着法的给他们做。

做的最多的就是肉饼，也是张狼最爱吃的一种美食。

张狼愿意帮忙，张母更高兴了，笑的眼睛都眯了起来，“那我和面，你去地窖拿块肉剁馅子。”

“好嘞！这活我在行。”张狼答应一声，跑地窖里割下十来斤野猪后腿肉。

“你这孩子，怎么割这么多？”看到张狼拎着一大块肉走进来，张母吓了一跳，嘴里埋怨道。

十几年的苦日子，精打细算惯了，哪怕现在家里什么都不缺，张母也是能省就省。

“多烙点肉饼，给我爷和我奶送点去。”

听说给公公婆婆送去，张母没再说什么，换了个大盆，开始和面。

张狼搬出铁桦木做的菜墩子，清洗了一下。

铁桦木是已知的最硬的木头，铁桦木菜墩子，是用铁桦木的根部制作而成的。

这样菜墩子在山里可是稀罕物，是张父年轻的时候，去山外给人家打家具换回来的，那个时候还没有张狼，确切地说，那个时候张狼好在娘的肚子里。

张父年轻的时候也是这十里八村的一条好汉，木匠活年轻一辈没几个比的上的，要不也不可能娶到齐家窝铺的小公主。

洗好了菜墩子，张狼先用切肉片的方法切薄片，底部不切断，留0 . 5公分左右的连联，然后将肉旋转，继续切片，让新切口和旧切口呈90 ? ，依然留0 . 5公分的连联…………。

这个时候就可以开始剁了馅了，两把剁肉用的刀，在张狼手里上下翻飞，没多久肉馅就剁好了。

拿出几棵准备好的大葱，一手拿葱，一手拿刀，啪啪啪啪！几下把大葱