209、第一位客人(2 / 4)
物冰凌草,然后就是蓝色七星草去腥,把鸭肉蓉给拌了调料后腌制起来,苏桥就开始处理苦瓜。
苏桥的这些苦瓜都是暖暖催生出来的,苦瓜非常的嫩,看外表就是嫩绿嫩绿的犹如嫩绿色的翡翠雕琢而成的模样。
苏桥将苦瓜切段,去籽,然后洗干净放到锅里面煮。等苦瓜断生了以后,就可以捞出来放在冷水盆中晾凉。在把苦瓜泡冷水的过程中,苏桥就把刚才煮苦瓜的那口锅给洗干净,再加上水烧开,准备一会儿蒸苦瓜酿肉的时候用。
烧水的时候苏桥就把放在冷水盆里的苦瓜给拿出来,一根苦瓜其实不是很大,应该说是苏桥现在用的这个苦瓜不是很大,切段也只不过是切了三段而已。
苏桥把三段苦瓜捞出来沥干了水,然后把已经腌制好的鸭肉给混上虾仁、香菇、胡萝卜丁搅拌均匀后,塞入苦瓜中。
把苦瓜塞好了肉蓉之后就可以装盘上锅蒸了,这会儿锅里的水也已经烧开了。苏桥把苦瓜放到蒸锅里蒸十分钟,在这十分钟里他又调了一点料汁。
十分钟后,苏桥揭开蒸锅锅盖,把调好的料汁淋在苦瓜上,然后起锅。将苦瓜给拿出来后直接放在托盘上,苏桥就喊陈骄阳过来帮忙端出去给客人了。
“刚刚出锅的,盘子还有点烫,你端上桌的时候小心一点。”苏桥在陈骄阳上菜的时候还不忘叮嘱他小心一点,陈骄阳虽然是有魔力可是却不是火系的,所以被烫到了也是会受点伤的。
陈骄阳点点头,这会儿吃过佛跳墙很满足的他非常好说话,端着这一盘苦瓜酿肉就直接离开厨房去给和德清送去了。
在苏桥认真的做苦瓜酿肉的时候,和德清却全身心的沉浸在佛跳墙的美味之中的。
和德清开始就闻到了佛跳墙霸道的味道了,所以在苏桥上菜后他就迫不及待地揭开了汤盅的盖子,顿时一股比刚才更加霸道的香味迸射出来。
和德清和陈欧阳一样把持不住,很快地就夹起了一块肉。而他和陈欧阳的运气不一样,陈欧阳第一块肉是鲍鱼肉,而和德清加起来的第一块肉,是鱼唇。
鱼唇质地糯软味美,滑润鲜香。一口吃下去,唇齿留香。和德清美得忍不住闭上眼睛,慢慢地咀嚼口中的美食。
和德清今年五十出头了,他十几岁的时候是吃过最正宗的佛跳墙的。后来战乱的那些年里,他也是吃了点苦的,可是因为他们和家贡献出了三分之二的家产,所以得到了很大的庇佑,和德清就算是吃苦也没有苦到哪里去。
可是就算是这