207、新店开张(3 / 3)
苏桥的这一款福跳墙当然跟原版的有点差别的,因为现在很少有熊掌啊、虎肉虎骨、鹿之类的,所以苏桥用的都是鲍鱼、海参、鱼唇、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋、瑶柱、鱼翅、干贝、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母**脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等食材制作的。
当然苏桥在这道佛跳墙里面也加入了不少的药材的,都是一些相生相克的食材,能够很好的平衡药物的药性的药材全都放进去一起炖。
这道佛跳墙原本是吃着好吃,但是苏桥却将它改良成了可以调理身体的药膳,原版的佛跳墙究竟是什么样的苏桥其实也不了解,他所知道的佛跳墙的做法是从资料上看的,所以很多的处理方法和他自己理解的不一样。
经过苏桥改良加入了不少药材的佛跳墙具有固本培元,补气养血,调理阴阳五行的功效,是最基本的可以调理人体平衡的药膳。
当然这效果可是非常好的,毕竟在中医学上来说人体五行失衡的话总是会出现各种小病大病的,人生病了就是五行失衡的结果。
所以苏桥的这道药膳佛跳墙可是能够调理阴阳五行的,绝对能够让人的身体固本培元。苏桥觉得,自己的这道药膳,就是打基础的。就比如盖房子打地基一样,这道药膳佛跳墙,就是给人们的身体打基础的。
苏桥在仔细地看看锅里的佛跳墙究竟如何了,他今天早上的时候就已经把满满的一大锅的药膳佛跳墙给分了一盅一盅的继续炖了。
这些汤盅都是苏桥自己做的,大概也就是跟苏桥的巴掌那么大的汤盅,所以苏桥把满满的一大锅的佛跳墙分出来,还是分了不少的。
这会儿苏桥满满的控制火慢炖那些佛跳墙,然后继续把那口大锅给处理一下,加了一点点骨头什么的进去熬汤,从现在开始炖的话明天就可以用了。
苏桥在厨房忙,暖暖和陈骄阳他们兄弟俩就换上了干净的衣服,跟苏桥一样都是带着点古朴的味道的短褐,而暖暖穿着的是很简便的那种齐腰襦裙,中袖的上衣和齐膝的襦裙。
暖暖的长发也绾了简单的少女发髻,而陈骄阳他们就简简单单的换上短褐就过来帮苏桥招呼客人了。