157、全虾宴（4 / 5）

把虾给腌制了以后苏桥再次打一个鸡蛋，在鸡蛋里放一点淀粉进去搅和成面糊糊，然后捏着虾尾粘上蛋液，然后再裹上面包糠，放入油锅里面炸到金黄色就可以捞出来了。就用底部铺满了柠檬片的盘子盛装炸好的黄金虾球，这样一来柠檬的酸味就可以解解油炸的油腻。

还有一道椰蓉炸虾，黄金虾球一样处理干净的虾只留下虾尾，然后加入盐和胡椒粉腌制5到10分钟。分别取挂浆用的面粉，鸡蛋，面包糠和椰蓉；将椰蓉和面包糠混合均匀。

按照裹粉的步骤先裹上面粉再裹上鸡蛋液，最后才是椰蓉和面包糠的顺序将上浆。

锅里烧热油到油温五六成热时，依次将虾放入油锅中油炸，炸至金黄色的时候捞出沥干油，然后配上自制的甜辣酱就好了。

最后苏桥再做一道主食，鲜虾云吞。

把虾壳虾头全都去掉只留下虾仁，然后把虾仁给切碎了。把猪肉剁成肉糜加入虾肉中，加入盐和胡椒粉顺着一个方向用力搅拌成饺子馅，取一张云吞皮包入虾仁馅，准备好鸡汤煮开了以后把包好的云吞放进去煮，煮熟以后加一点盐和葱花调味即可。

这一桌的美食真的非常的香的，当然川菜也就是喷喷香比较辣一点，暖暖就特别的喜欢。而陈铁铮和于氏也把渔船给停靠了下来，陈铁铮可以空出手来吃饭了。

黄金虾球和椰蓉炸虾都是非常酥脆的味道，咬下去最先咬到的是酥脆的面包糠和蛋液之类的外皮，再然后就是鲜嫩的虾肉，外酥里嫩的特别的好吃。

而盆盆虾香辣开胃，虽然辣味十足可是却只有这么一道辣菜所以特别的爽，暖暖也吃了好几个盆盆虾里的虾肉的，辣得她的嘴巴红彤彤的。

虾仁滑蛋就比较的软嫩，蛋液特别的蓬松柔软，虾仁特别的鲜嫩，结合在一起简直让人软的不行，咬下去满嘴的享受，软软嫩嫩的特别的好吃。

蒜蓉粉丝蒸龙虾这道菜就比较的常吃了，粉丝吸收了足够的蒜蓉香和龙虾的鲜甜的味道，然后把龙虾肉取出来放到粉丝上一起吃下去，龙虾肉的鲜嫩和粉丝的弹牙的口感，都让人回味无穷。

这道全虾宴还是非常的不错的，虽然菜色也不是很多可是分量却是十足的，当然皮皮虾苏桥还没有做，他就是用基围虾和中华锦绣龙虾做了这顿全虾宴的，苏桥打算晚上的时候再做皮皮虾。

午饭吃得特别的开心，暖暖和苏桥吃饱了饭以后又去甲板上吹风了，可是这一次他们俩还必须得把作业全都给做了。虽然这个时候学校没有布置寒假作业，可