139、牛肉干、卤牛肉（5 / 8）

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双胞胎现在也才五岁的年纪，所以也是需要睡午觉的，他们早就被陈浔阳给赶去房间睡觉了，陈烈阳则是打算去看看蒋小鱼，而陈朝阳则是继续看书。

一个小时后，暖暖和苏桥醒来，陈铁铮他们也没有干什么，反正这会儿太阳还挺烈的，他们地里也没有多少活儿了，所以不需要急急忙忙的上山。

这是一个比较有限的午后，而苏桥却打算指挥大家开始做一顿美味的晚餐。

从下午开始苏桥就把今天上午和暖暖杀掉的牛肉给拿出来，当然一千多斤的牛肉不可能是一下子拿出来的，他也就是把够他们大家吃的牛肉给拿出来而已。

苏桥把牛杂全都拿出来放到一口大锅里面炖，这口大锅里放着的是苏桥之前掏出来的卤牛肉用的，所以现在苏桥就拿出来卤牛肉。

苏桥把牛心、牛肚、牛肝、牛肾、牛筋、牛百叶之类的全都放进去卤了，大热天的就不用想吃火锅什么了，还是做卤味吃，这样还可以吃久一点。

当然这头牛的牛杂真的很多，就这么点东西一口锅就已经装满了。苏桥另起锅，他准备做牛肉干，毕竟牛肉很多，一下子又吃不完又不想每次吃都很麻烦，正好还可以给暖暖磨牙，就做牛肉干给暖暖吃吧。

苏桥将生姜切成片，大葱切成段以后，锅里面放入水，然后把牛肉放进去，放上生姜大葱，桂皮八角，香叶和料酒，盖上锅盖以后就大火烧开。

大火烧开以后转小火炖一个小时的时间。因为这会儿还是下午的时间，苏桥就拿了本书让暖暖坐在树荫下一起念书，顺便看看火不让火熄灭了。

苏桥转身就去处理了今天晚上的菜了，今天苏桥打算吃石板煎牛排，这会儿他要做的就是把牛排给腌制了。苏桥拿出来西冷和菲力两种牛排，然后开始加入调料腌制。

考虑到家里的人挺多的，而且因为差不多都觉醒了异能之后大家的胃口也变大了很多，所以苏桥准备多一点的牛肉腌制起来，晚上煎牛排的时候才不会吃光了肉还没有吃饱。

炖煮一个小时后的牛肉捞出来切成条，锅里放少许油，放入牛肉条煸炒。慢慢地煸炒至炒干了水汽，变得很干的样子之后加入适量的盐，辣椒粉、孜然粉和少许的花椒粉炒匀。

煸炒均匀之后，再放入少许的熟芝麻翻炒均匀，美味的牛肉干就做好了。苏桥专门做了一个密封的罐子把这些牛肉干给装起来，给暖暖慢慢吃。

当然，苏桥还是把牛肉干放在阴凉处放凉阴干了之后才装罐存起来的