第八百八十三章 一个人(4 / 4)
人情。
粤州可是生鲜的大市场,吉罗鱼呢,切成片搭配点别的,搞个刺生什锦就能卖高价,何乐不为?
于是沉吟道:“我倒是觉得,和水果搭配的甜品,除了糖水罐头,都有季节性。这个不是大毛病,反正这次不是备选吗?多个选择也好。”
闽州那边的老齐也回过味来,有吉罗鱼压场,自己那龙趸肯定是没戏了,也说道:“我倒是觉得这倒是给我们提供了个思路,国菜时鲜水果入菜的倒是没有整理出来个系列,要不老柳,我们烹饪协会发掘下?”
说到专业大牛们就停不下来,接着这个话题就讨论开了。
“水果菜那也不少啊,各种拔丝,芒果炒牛柳,蜜瓜炒鸡块,这些不都是……”
“你说那些要不太甜,要不太腻,老时间里少有吃到糖,倒也还可以。到今天,可上不了大席喽……”
“水果菜确实是国菜苦手,偶有几个都是喜欢和肉类搭配,失了清淡爽适的味道……”
“凉品里的那也不少……”
“凉品是凉品,席菜是席菜,这个怎么能相提并论,能上席的,也就个银耳羹……”
“就是这个道理,所以刚刚我投了这菜票,这菜的确是少见的果品席菜……”
宁组长轻咳了声:“要不,这个下来各位再继续展开?我们只说现在,这紫晶玉酿,入不入备选的事情……”