第七百六十章 红菇汤（2 / 4）

景其实也很难得，足够写篇新闻了。”

李君阁叹了口气：“希望以后这样的场景越来越多吧，那就将图片都传给唯唯，让她写个。”

忘年号继续前行，两岸开始变得陡峭起来，卵石滩变成了嶙峋的方岩，到下午的时候，干脆变成了峡谷。

山溪也变成了细小的瀑布，植物变成了藤萝，苔藓和蕨类，兰类。

李君阁看了看仪表，水深三米，河面也变得狭窄，再往前都不好调头了，于是对阿音说道：“阿音，不能再往前了。”

阿音这路拍得心满意足，笑道：“嗯，赶快回去吧，回去也该晚上七点了。”

李君阁说道：“没那么久，你又把开船当开车了。”

果然，顺流而下就快了很多，两人到达营地的时候，也才下午六点左右。

李君阁从鱼舱里挑出几条黄辣丁，花斑鳅和船钉子，笑道：“要不我们就在船上做饭，馋死白大它们！”

阿音笑道：“你怎么总是压不住坏主意？别闹！赶紧上岸做饭去，要不白大它们又该闹山了！”

李君阁从冰箱里边翻出块麂子肉，又挑了些小青椒，和鱼起带着上岸。

白大它们也不知道今天是怎么疯的，现在几条狗身的苍耳子。

阿音带着它们去水边清理，李君阁做饭。

先翻出前天的干品红菇，抓小把发制起来。

今天的菜简单，蜀州人家家都会做。

将麂子肉切片，下开水烫到分熟卷起来的时候捞起来。

然后下些五花肉片下油锅炒到水分去半，撤掉些柴火，加入姜蒜泡椒炒香。

倒入麂子肉，再加甜面酱翻炒。

加甜面酱有个诀窍，就是直接用会太干，容易炒糊，将甜面酱兑点水调稀再用，这个问题就不存在了。

翻几下就香气扑鼻，再下青椒块翻熟，这就是蜀州经典的家常菜之，酱爆肉。

甜面酱换成风豆豉和郫县豆瓣，这就是盐煎肉，生五花肉换成熟五花肉，就变成了回锅肉。

三道经典川菜做法大至相同，可风味却各不样。

李君阁将骨头汤舀出小锅，加了块猪油进去，烧开后将发好的红菇连汤带菇起倒进去，六七分钟之后，骨头汤变成了粉红色。

洒上毛毛盐，红菇汤就做好了。

然后用船钉子，花斑鳅和黄辣丁做了个家常鱼。

这个也简单，就是姜蒜豆瓣下油锅炒出香味，加酱油翻几下