第七百一十一章 小煎鸡，干煸鸡（2 / 4）

不然还得更好！”

李君阁想着自己曾经偷偷在空间培育的几株茶树，现在也有好几十代了，味道不知道怎么样，但叶子奇怪，绿叶子间出现了些白底，整得跟黛粉叶万年青样。

但是直苦于自己不会制茶，就没有拿出来，法王寺又不差茶叶，送给果山，也不见得是多大份人情，不过要是送给这老头，以后可就不差道家茶喝了。

想了下说道：“山里边有几株老茶树，看起来年头很老了，叶子很奇怪，白底绿边，到时候给你搬过来吧。”

石鹤是医，理所当然的植物高手，狐疑道：“茶里边还有这样的东西？你别是认错了吧？”

李君阁说道：“我李家沟没发现金花茶之前，大家都认为蜀州无金花茶呢！现在又怎么说？认不认错的到时候看到不就知道了？不过先说好，要是好东西，那就算阿音的谢师礼。”

石鹤老头挥手道：“小人之心，阿音这么有音乐天赋，没有谢师礼我也会教，赶紧做你的饭去！”

来到厨房将鱼剖好，就见小药师和苗娃回来了，苗娃腰上挂着两只山鸡，小药师手里多了个竹筒。

李君阁就赞：“厉害了！说有就有啊！”

苗娃笑道：“老套路，乌头签子，山鸡兔子之类，就没跑！”

最兴奋的是小药师：“二皮哥我要吃辣的，很辣很辣的！”

李君阁笑道：“那给你做个辣椒里头找肉的好不好？”

小药师眉飞色舞：“好好好！那个我打小就喜欢吃！”

两人说的这道菜是干煸鸡。个小煎鸡，个干煸鸡，足以满足小药师嗜辣的肚肠。

让苗娃去收拾山鸡，李君阁这边自己先备料。

拿剪刀剪了盆子干辣椒段，二荆条青椒半盆，花椒大把差不多二两，然后十几瓣老蒜，大葱白段，生姜丝……

待苗娃将鸡收拾出来，李君阁从背上剖开，拿刀子通拍，将腿肉拍松，肋骨拍断，然后剁成食指头节大的小块。

然后将鸡肉泡凉水挤揉去血，下料酒姜丝葱段盐码味，自己在边开始吊鱼汤。

牛尾子石耙子这类高价值无甲鱼，本身就细嫩鲜香，两种做法，油煎和不油煎，油煎的是乳汤，不煎的是清汤。

石鹤老头肯定喜欢清汤，那就猪油化，下姜片，葱段炒香，加水烧开，然后撤成小火，下鱼慢慢烀熟，待十来分钟后汤味香浓，撒点毛毛盐就出锅了。

做法异常简单，吃的就是溪珍的本身鲜味。