第三百四十五章 风萝卜（3 / 4）

间忙鸡崽的事忙坏了吧。”

奶奶现在是女红团首席指导，大婶大娘们坐处就喜欢边干活边聊天，消息比老妈老爸还灵通。

老妈也笑道：“就是啊，别说阿音了，连皮娃我都快两个星期没见着了，天天就守着那几口破鱼塘，也没说去看看你。”

李君阁都无语了，我十万尾珍稀鱼类的苗子的夏花池，在你眼里就是几口破鱼塘？全养出来那是千万级的收入啊……

嘴里却不敢这么说，只是认错：“是我不对，该检讨，阿音你想吃啥？我给你做去！”

阿音难得能够李君阁在起，刻也不想离开，说道：“那我跟你起做吧，让奶奶和阿姨休息晚。”

进到厨房，李君阁见煮着豆子，看架势奶奶这是又要做豆豉了，便对阿音笑道：“我们李家沟还有个风味菜，阿音你可能还没有吃过哟。”

带着阿音说完来到鱼塘边上，从荔枝树上放着的个框子里取出几个皱皱巴巴的东西出来说道：“阿音，你还看得出来这是啥不？”

阿音看了半天，迟疑地说道：“这是？这是萝卜吗？”

李君阁笑道：“对啊，这是风萝卜，知道啥跟它最搭不？大豆腊猪蹄，哎呀不行了我口水都要出来了。”

李家沟的萝卜干就是萝卜干，风萝卜就是风萝卜，两者不是回事，萝卜干是萝卜切成条晒干制成。风萝卜是整个的萝卜切掉缨子，放箩筐里，筲箕里，搁树杈上自然风到半干，又或者将竹子剖成爪子型，根签子上插个萝卜挂屋檐下风到半干亦可。

萝卜都是李君阁在空间里改造过的好萝卜，收获的时候碰自己都崩口那种，这种裂口的萝卜卖相差了些，就没往金老那里送，可是说起味道，其实才是地里最好的。

李君阁家里时也吃不完，就用这种方法，在鱼塘的果树上放了溜。

取下条猪腿，连蹄切下块，放炭火上烧。

烧完腿又烧萝卜，最后得到堆黑乎乎的东西。

然后就是清洗，切块，切片，先将腊猪腿加干橘子皮煮，是去除多余的盐味，二是腊肉容易带寒，用橘子皮煮过可以防止寒气带入体内。

然后将刮洗干净风萝卜切块。

接下来就是下锅炖了，这菜正儿经做需要用煤砂罐炖大半天，今天要那样做肯定来不及，只能上高压锅。

上高压锅呲呲了俩钟头，等到锅盖打开，整个厨房都被这浓郁的香气香透了。

这还不算完，李君阁又往锅里加了几大勺豆子，继续