第一百四十三章 竹鸡（4 / 4）

有搭没搭地聊天。

“阿音。”

“嗯。”

“以后我们如果手牵手，就并排走好不？你这样我感觉是在遛狗。”

“啊，对不起对不起，山路走惯了，都是前后的。”

“没关系，你看沟乡这边，风景可比我们李家沟那边差太多了啊。”

“嗯，不过人家可比我们苗寨富裕多了。”

“没问题，等我们发展起来，肯定不比他们差，他们有的我们都有，我们有的他们可没有。”

“嗯，就看我们的了，总有天超过他们。”

“这目标太小，超过他们算啥！超过碧峰镇，超过碧峰镇才算起步！”

“嗯，我就喜欢看你本正经胡说道的样子！”

“……”

回到家，妮妈妈正在烙蕨粑。

蕨菜也是国先民很久前就发现的食材，诗经《草虫》里边就提到过“陟彼南山，言采其蕨。未见君子，忧心惙惙。”

夹川可以食用的蕨类品种很多，可以直从二月采到月。

然后九月到次年二月还可以挖蕨根。

这玩意儿是碧峰山很多野生动物过冬的口粮，比如野猪，箭猪，竹狸……

老时间里生活困难的时候，山里人半的口粮也是它。

蕨根生长在地下米深处，所谓“挖蕨根，三尺深，挖锄，哼声。”其辛苦，可想而知。

将挖到的蕨根放碓窝碓烂，滤掉纤维留下淀粉，沉淀后晒干，可以得到蕨根粉。

蕨根淀粉可以做成蕨根粉条，蕨粑。

将蕨根粉调成糊状，勺勺舀到锅烙成凝固的块状，就是蕨粑了。

老时间里苗家妈妈烙蕨粑，苗家娃子守在锅边，拿着蕨粑粘糖吃，也是景。

这玩意儿q弹软滑，吃糯米糍粑长大的苗娃们很喜欢。

阿音对妮妈妈说道：“阿妈，他们可是已经到山脚下了，午吃啥？”

妮妈妈说道：“凉拌折耳根，笋干炒腊肉，竹荪鸡，蕨粑回锅肉，菜豆花儿，还有你最喜欢的熏鱼，还有就看皮娃能不能抓到竹鸡了。”

阿音说道：“估摸着午他们到了都皮裂嘴歪了，喝酒可不定喝得下了，再给他们熬点血米汤吧。”